重现餐桌惊动网络

网上舆情要览：2010年7月13日，国务院办公厅曾发布《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，提出开展“地沟油”专项整治。时隔一年，“地沟油”依然屡禁不绝，乃至有愈演愈烈之势。值得反思的，不仅仅是我国的“地沟油”监管，而是我国的食品安全监管治理现况。 公安部门正在进行“打黑除害”专项行动，这也包括严厉打击整治制售假劣食品药品的“黑作坊”，近日破获的横跨数省的“地沟油”产业链犯罪案件是此项行动的重要成果。但想要达到长治久安的目的不能仅仅依靠“专项整治”来支撑全局，探求制度化、常态化、长效性的监管协调机制、监管方式和监管程序，将日常监管和专项整治相结合，对食品安全监管将具有更深远的意义。

背景新闻：

公安部近日统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关，历时四个月，成功破获了一起利用“地沟油”制售食用油的特大案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络。这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购“地沟油”炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。

网言网语：

网友：让百姓参与，举报有奖，打击有奖，罚多少，奖多少。不要多长时间中国大地你就再也找不到地沟油了。不要小视互联网时代民众的监督能力。

网友：要是正规的食用油价格不要再无理的涨价，让老百姓都吃的起油不就没有地沟油的存在了吗，地沟油之所以存在就是因为价格低。

网友：地沟油不是一二日才出现的新鲜事，有关部门早干嘛去了？地沟油一旦流入食用油市场谁能保证自己不会吃到？试问有关部门的监管人员你们天天在餐厅食堂吃下的地沟油会比普通老百姓少么？还有你的下一代呢？谁能幸免？

网友：将用使用地沟油的餐馆饭店、经销商超市彻底查封，或者给予曝光。通过这种方式迫使使用食品油的饭店、经销商参与到食用油的质量监督之中，以此激发更多的社会力量参与到地沟油狙击战中。在食用油生产使用的各个环节都努力创造更多的监督者，是更加牢靠的食品安全监督制度。

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