宁波特色美食，好吃有营养，肉嫩味美

宁波特色美食，好吃有营养，肉嫩味美

中国的美食种类有很多，因此中国最不缺的就是吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。不仅有各种各样的家常菜，还有很多的地方特色菜。现在很多能够吸引顾客去旅游的城市，不仅有着美景，还有着各种各样的美食，比如重庆的鸡公煲、北京的烤鸭、天津的狗不理等。一些沿海城市的特色美食当然就是海鲜了，海鲜不仅味美，营养价值还高。宁波特色美食，好吃有营养，肉嫩味美，是必须要尝一下的美食！这种宁波特色美食就是小黄鱼。小黄鱼的做法很多，可炖、可烤、可红烧，怎么做都好吃。小编今天给大家介绍的就是红烧小黄鱼的做法。

红烧小黄鱼

配料：

小黄花鱼500克、葱姜蒜适量、八角少许、玉米油适量、啤酒一听、精盐少许

烹饪步骤：

1.新鲜小黄鱼去鳞，内脏。

2.葱姜蒜，大料。

3.啤酒一听

4.热锅凉油，葱姜蒜爆香。

5.将小黄鱼摆放锅中，加入少许料酒，米醋。

6.倒入啤酒，少许老抽酱油开始炖，大火烧开，加入少许盐，中火炖至熟。

7.装入盘中，鲜香味美。

烹饪小贴士：

1.小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，食用价值高。2.无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值，例如：鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效；胆能清热解毒、平肝、降血脂；鱼磷可制药用胶；精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸；卵巢则可用于提取卵磷脂。3.小黄鱼喜欢集体活动。尤其在，常常成群结队在靠近岸边栖息,觅食.如果一线上钓，往往可以同时钓上多条。

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